Сорта огурцов

Лучшие сорта огурцов для открытого грунта

В открытом грунте особенно важно учитывать специфику почвы и погоды региона. Здесь не получится избежать заморозков, ветра и других внешних факторов

Родничок

Универсальный гибрид дает широкие светлые плоды с желтизной и выраженными полосами. Они сладкие, хрустящие и отлично переносят транспортировку.

Фото: eldomo.ru

Директор

Мякоть огурцов не слишком хрустящая, но однородная и без пустот. Директор – один из самых популярных сортов салатного назначения.

Фото: 2sotki.ru

Паратунка

Универсальный сорт благополучно выращивают по всей территории России, потому что он одинаково устойчив к засухе и заморозкам. Кусты не склонны к загущению и дают стабильный урожай, но нельзя допускать, чтобы он перезревал.

Фото: 2sotki.ru

Уран

Японский сорт с маленькими укороченными плодами всего до 70 г. Огурцы устойчивы к разным внешним условиям, а плоды очень аккуратные по форме и размеру.

Фото: ogorod-bez-hlopot.ru

Отелло

Чешский сорт дает небольшие плоды с частыми светлыми шипами, по которым его легко узнать. Огурцы очень хрустящие и ароматные, не склонны к перерастанию.

Фото: samara.tiu.ru

Смешной огурец – 68 фото

68 фото

1

Смешной огурец

2

Огурчик прикольный

3

Смешной кабачок

4

Огурчик прикольный

5

Огурчик смешной

6

Злой огурец

7

Прикольный огурец

8

Огурец необычной формы

9

Гигантский огурец

10

Огурец прикол

11

Человек кабачок

12

Кот огурчик

13

Страшный огурец

14

Крутой огурец

15

16

Самый большой кабачок

17

Шальные огурцы

18

Огурцы пупырчатые

19

Смешной огурец

20

Большой огурец

21

Шальные огурцы

22

Анекдоты про огород

23

Необычные огурцы

24

Прикольный огурец

25

Самый большой огурец

26

Огурец улыбается

27

Солёные огурцы прикольные

28

Женщина с огурцом

29

Огурцы юмор

30

Человек огурец

31

Злой огурец

32

Смешной огурец

33

Сбор огурцов лежа

34

Горюхин Матвей Тольятти

35

Смешные дети в какашках

36

Большой огурец прикол

37

День солёного огурца

38

Человек огурец

39

Огурцы юмор

40

Огурец в виде члена

41

Кот ворует огурцы

42

Смешной огурец

43

Огурчик Мем

Человек огурец

45

Смешной кабачок

46

Кабачок юмор

47

Про кабачки прикольные

48

Страшный огурец

49

Инсталляция из овощей и фруктов

50

Огурец демотиватор

51

Кот в огороде

52

Мужик с огурцом в виде знака

53

Девушка с большим огурцом

54

Девочка с огурцом

55

Самый длинный огурец

56

Собака огурец

57

Человек огурец

Чтобы завтра был как огурчик

59

Крокодил Гена из огурцов

60

Кабачок gif

61

Кукумбер Кукумбер Кукумбер

62

Кот огурчик

63

Смешной огурец

64

Живые овощи

65

Мемы про огурцы

66

Мультфильм месть ГМО 2

67

Большой огурец прикол

Огурец обои, огурец картинки, огурец фото

•  4.6 1280×720  9667 огурец, закуска, белый фон
•  4.6 1280×720  4102 огурец, хлеб, помидора
•  4.2 1280×720  11082 огурец, гамбургер, помидор
•  0.3 1280×720  5977 огурец, белый фон, срез
•  -1.4 1280×720  4392 огурец, хлеб, помидоры
•  5.3 1280×720  3952 роллы, огурец, рис
•  3.8 1280×720  4146 мясо, огурец, оформление
•  3.7 1280×720  5778 цветы, огурец, скала
•  2.6 1280×720  3910 мясо, огурец, апельсин
•  6.8 1280×720  8147 бутерброд, лук, огурец
•  2.8 1280×720  6878 закуска, икра, огурец
•  4.5 1280×720  3722 овощи, помидор, брокколи
•  4.5 1280×720  5904 морковь, овощи, петрушка
•  4.2 1280×720  8803 шашлык, тарелка, лимон
•  3.9 1280×720  3946 морепродукты, осьминог, щупальца

Поздние сорта огурцов

Поздние огурцы созревают дольше всего – более 60 дней. Они будут радовать урожаем, когда ранние сорта уже закончат плодоносить.

Анника

Один из лучших сортов для того, чтобы употреблять плоды в свежем виде, потому что они очень сочные и сладкие. Кусты высокие, а вот сами огурцы довольно миниатюрные – до 9 см.

Фото: stihi.ru

Водолей

Бугристые плоды отлично хранятся, не меняют цвет и вкус, и совсем не горчат. Сорт высаживают в мае, и он устойчив почти ко всем огуречным болезням.

Фото: zemeljka.ru

Регал

Вкусные упругие огурцы со сладковатым привкусом идеальны для засола и маринования. Сорт не боится болезней и холодов, обильно плодоносит и хорошо чувствует себя в открытом грунте.

Фото: prorastet.ru

Изид

Чудесный универсальный сорт ценят за хорошую транспортабельность и отменные вкусовые качества. Он приятен в свежем виде, в солениях и даже после тепловой обработки.

Фото: pinterest.ru

Феникс

Огурцы этого сорта отличаются плотной толстой кожицей. За счет этого они долго хранятся, легко перевозятся и хорошо подходят для всех видов консервации.

Фото: spkubani.club

Хрустящие огурцы на зиму с луком колечками

Лук, чеснок и чили придаст овощам пикантный вкус, и казалось бы, обычные огурцы, станут еще вкуснее.

Ингредиенты:

• 2 кг. огурцов
• 6 ст. ложек уксуса 9%
• 4 ст. ложки растительного масла
• 1 шт. горький перец
• 15 шт. перец горошек
• 1 ст. ложка соли
• 1 ч. ложка сахара
• 2 шт. лука

1. Нарезаю огурцы кружочками, я нарезала примерно по пол см. Можно тоньше или толще. Нарезаем лук полукольцами, разделяем полукольца. Отправляем в миску. Выдавливаем чеснок, добавляем специи, соль и сахар, уксус.

2. Оставьте на 1-2 часа, периодически перемешиваем, нам нужно чтобы овощи пустили сок. Прикройте, а то аромат будет на всю кухню.

3. В баночки кладу колечки чили, перец горошек. По 1 ст. ложке масла, на каждую пол литровую банку. Наполняю овощами, и разливаю маринад равномерно.

4. Помещаем в кастрюлю, заливаем воду по плечики банки, прикрываем крышками, и с момента закипания воды стерилизуем 10-15 минут, нам нужно чтобы овощи поменяли цвет на оливковый.

5. Затем я их закатываю, и укутываю. Оставляю до остывания. Салат из огурцов с луком на зиму получается вкусный и насыщенный.

После остывания уберите, пожалуйста, на хранение.

Фотоопределитель

Болезни огурцов можно успешно определить и вылечить, если знать, на что обращать внимание и какие меры подходят в разных случаях. В этом вам помогут фото и признаки с указанием нужных препаратов, но до этого необходимо запомнить, что все проблемы делятся на несколько больших групп:

• Грибковые
• Бактериальные
• Вирусные
• Проблемы физиологического характера

Эта группировка важна, так как внутри группы зачастую имеются схожие симптомы и общие (или похожие) методы лечения.

Самые распространенные проблемы – грибковые. Их нередкое проявление – различные подгнивания, белый и серый налет, плесневый «пух». Есть также «сухие» варианты – когда засыхают определенные участки листовых пластинок, стеблей или полностью вянет весь куст.

Похоже ли это на ваш случай?

Бактериальные заболевания встречаются чуть реже, чем грибковые. Обычно проявляются в виде пятен или опять-таки полного увядания кустов.

Похоже ли это на ваш случай?

Вирусные поражения – самые опасные, поскольку неизлечимы. Они характеризуются изменением окраски и фактуры листовых пластинок – появляются светлые вкрапления, поверхность становится неровной, бугристой.

Похоже ли это на ваш случай?

Проблемы физиологического характера – в отличие от грибковых, бактериальных и вирусных носят незаразный характер. Они возникают от нарушения агротехники и неблагоприятных условий: нехватки или избытка питательных веществ, неподходящей температуры, освещенности, полива. Их проявления могут быть очень разнообразными.

Похоже ли это на ваш случай?

Применение народных средств

Помимо лечения огурцов химическими и биологическими препаратами, существует множество народных или «бабушкиных» рецептов против любого недуга.

Эти методы имеют ряд преимуществ. Они менее опасны для здоровья человека, некоторые так же эффективны. Ингредиенты для приготовления растворов, в большинстве случаев, можно найти дома. А цена средств в разы ниже магазинных.

Зеленка

Обычная зеленка может оказаться эффективным способом борьбы с грибковыми инфекциями. Нужно сделать раствор (на 10 л воды — 10 капель зеленки) и перемешать. Раствором обрабатывать из пульверизатора. Либо поливать землю.

Применяются смазывания прикорневого участка раствором (200 мл воды и 100 мл зеленки). Процедуру удобно проводить обычной кисточкой. Она защищает от большинства видов грибковых инфекций, развивающихся в грунте, особенно прикорневой гнили.

Йод

Одним из распространенных средств борьбы с огуречными болезнями является раствор йода. Особенно он эффективен при лечении прикорневой гнили. Две части воды смешивают с одной частью йода и обрабатывают основание стебля на 10-15 см по направлению вверх.

Обработку делают 1 раз в 3-4 суток до полного исчезновения признаков.

Прелое сено

Это еще одно забытое, но эффективное средство лечения. Основным преимуществом способа является то, что прелое сено образует вещества с признаками антибиотиков, которые уничтожают большинство болезнетворных и вредоносных бактерий. В процессе разложения травы образуется масса полезных микроорганизмов. Они обогащают почву и помогают саженцам бороться с различными заболеваниями.

Как приготовить маточную культуру дома: 

В 300 г прелого сена добавить 2 л воды. Чтобы снизить уровень кислотности можно засыпать туда 2 чайные ложки мела. Прокипятить в течении 10-15 минут, процедить. Сенная палочка при кипячении погибает, но споры остаются. Получившуюся жидкость настоять в течении 2-3 дней в темном теплом (24°-30°) месте. За это время споры прорастают.

Как приготовить маточную культуру на даче:

Делается это так: 1 часть прелого сена заливают 10 частями кипятка в тазу. Когда вода остынет до 37°, добавляется 10 ст. ложек известки или мела. Получившуюся субстанцию настаивают 2-3 дня при температуре 24°-30°. Желательно это делать на открытом воздухе.

Важно помнить, что прямые солнечные лучи убивают полезную сенную палочку, поэтому раствор лучше накрыть темной тканью. Для профилактики использовать маточный настой в виде опрыскивания, 1 раз в 2 недели

Обязательно в пасмурную погоду, но без дождя.

Забытые средства

Существует множество забытых, но не менее эффективных народных рецептов для борьбы с болезнями. Вот некоторые из них:

Раствор, приготовленный из молочной сыворотки в соотношении 1:10 не даст инфекции распространяться, образуя тонкую пленку на пораженных участках растения. Такая пленка безвредна для огурцов. Нужно всего лишь обрабатывать больные экземпляры полученным раствором из пульверизатора.

Настои трав: пижма, крапива или полынь.

Раствор коровяка — средство от многих огуречных болезней. Один литр коровяка смешивают с тремя литрами воды, настаивают в течение трех дней. Перед обработкой нужно добавить в настойку еще три литра воды.

Настойка золы с добавлением хозяйственного мыла — еще один проверенный способ. Готовится он так: берется стакан золы на два литра воды, настаивается 2-3 дня. В процеженный раствор добавляют 5 грамм хозяйственного мыла. Раствор готов к применению.

Рецепт огурцов на зиму кружочками без стерилизации

Морковь здесь скорее для красоты, так как особого вкуса она не даст.

Ингредиенты:

• огурцы
• 2 зубчика чеснока
• лавровый лист
• перец горошек
• 1 морковь

Маринад:

• 1 литр воды
• 2 ст. ложки соли
• 200 гр. сахара
• 150 мл. уксуса 9%
• 200 мл. растительного масла

1. Я заливаю водой овощи на пару часов, затем нарезаю их кружочками 3-4 см. Молодую морковь очистила и нарезала тонкими кружочками, и очистила чеснок. На дно банки пару колечек моркови, дольки чеснока и огурцы до верха.

2. Банки залила крутым кипятком, и прикрыла крышками, оставила на 15 минут. Воду потом можно слить, и вылить вообще.

3. Маринад приготовила на чистой воде, на каждый литр соль, сахар, масло и укусу. Кипятим пару минут с момента закипания. Маринада нужно столько, сколько у вас банок.

4. Залила маринадом кипящим до верху, и закрутила крышки. Закатываем или закручиваем, переворачиваем, и укутываем на ночь или на часов 12. Они тогда не переваренные. Получаются хрустящие огурцы кружочками на зиму.

Отлично хранятся в квартире, но в темном месте, или в погребе. А также, проверенное место хранения, холодная кладовая.

Cucumber Бесплатные стоковые фотографии, изображения и картинки Cucumber

Откройте для себя неограниченное количество изображений Cucumber в высоком разрешении и стандартных изображений для коммерческого использования.

Рука с зеленым огурцом на белом фоне

Руки с овощами и фруктами в темной деревянной коробке на белом фоне

Портрет молодой женщины в белом халате, держащей перед глазами ломтики огурца

Вид сверху на сырые овощи, разделочную доску и блокнот на деревянном столе.

Вид сверху на огуречный крем для лица в контейнере и ломтики огурца

Ломтик огурца с боке на черном фоне

Крупный план салата Винегрет, который подается с зеленым луком и маринованным огурцом на белой тарелке

Вид под большим углом молодой женщины, прикладывающей ломтики огурца к лицу дома

Панорамный снимок ржаного хлеба с вкусным сэндвичем Смореброд на черном

Обрезанный снимок улыбающейся молодой женщины с ломтиками огурца

Молодая женщина в зеленой глиняной маске на лице держит нарезанный огурец, изолированный на сером

Вид сверху на сырые свежие овощи с зелеными листьями на белом фоне с копией пространства

Счастливая мать и дочь с ломтиками огурца, делающими косметические процедуры

Обрезанный вид женщины, кладущей нарезанный огурец на морковь, салат и рисовую бумагу

Позитивная женщина, держащая брокколи и размытую миску на кухне

Молодая женщина режет огурец на борту, а бойфренд ест помидоры черри

Различные полезные смузи в бутылках со свежими ингредиентами, изолированными на белом, концепция смузи из свежих фруктов

Вид сверху на сырые овощи, разделочную доску и пустой блокнот на деревянном столе.

Огурцы на зиму кружочками — рецепт приготовления

Самый простой рецепт заготовки, но он вкусный, тем кто просит рецепт, остаются довольны результатом.

Ингредиенты:

• 2 кг. огурцов
• 0,5 ст. воды
• 0,5 ст. масла
• 0,5 ст. сахара
• 2 ст. ложки соли( без горки)
• 0,5-1 ст. ложку перца чёрного молотого (без горки по вкусу)
• 1 ст. ложку чеснока
• 1 ст. ложку уксуса ( 70% или 6-7 ложек 9% )

1. Овощи вымыть, и залить на 2-3 часа холодной водой. Срезать с двух сторон и нарезать кружочками, можно крупнее или мельче на ваш вкус.

2. В миску вливаем воду, масло, всыпаем сахар и соль, перец. Добавляем уксус и выдавливаем через пресс дольки очищенного чеснока. Перемешиваем, понятно, что растворить сахар и соль не удастся. Ничего страшного.

3. Нарезанные огурцы я переместила в кастрюлю, и заливаю маринадом. Перемешиваю, накрою крышкой, и в таком состоянии, оставлю на 2 часа. Они дадут сок, и растворятся остатки соли и сахара

4. Раскладываем по баночкам, какие вам удобны, чтобы зимой открыть и покушать. У меня пол литровые, можно взять и банки литровые, по 450 мл. Это как вариант. Банки я хорошо промыла с пищевой содой и прополоснула, перевернула на чистое полотенце, а крышки я прокипятила 10 минут с момента закипания воды.

5. Прикрыла банки крышками, и поставила в кастрюлю для стерилизации. Наливаю воду до плечиков банки. С момента закипания воды в кастрюле стерилизую 10 минут. У меня вышло 5 баночек.

6. Затем вынимаем по одной, закатываем и переворачиваем, укутываем теплым пледом. Так оставьте часов на 12, чтобы овощи дополнительно прогрелись. А потом убираем на хранение.

Вкус у овощей кисло-сладкий и пикантный, очень интересный насыщенный привкус.

Лучшие сорта огурцов для теплиц

В теплицах хорошо выращивать крупные и сочные огурцы, потому что там для них самые стабильные условия. Но и хрустящие малыши чувствуют себя отлично!

Абсолют

Даже при низких температурах Абсолют дает стабильный и богатый урожай. Кустики растут крепкими, неприхотливыми и дают темные цилиндрические плоды до 12 см, которые хороши в свежем виде и на продажу.

Фото: zolotoygektar.com.ua

Арктика

Очень ранний самоопыляющийся гибрид можно выращивать в несколько заходов за сезон. В закрытом грунте он гораздо более стойкий к болезням, чем другие сорта.

Фото: luchshiesorta.ru

Аристократ

В хорошо подогреваемой теплице первый урожай огурцов можно собрать уже в мае. Сорт устойчив к засухе и температурным перепадам, а еще – обильно плодоносит сочными и вкусными плодами до 11 см.

Фото: pik.net.ua

Артист

Главное преимущество сорта – стойкость к нехватке света, так что такие огурцы можно выращивать даже осенью и зимой. Также Артист славится стойкостью к мозаике и мучнистой росе.

Фото: ogorod-bez-hlopot.ru

Аякс

Один из самых урожайных тепличных сортов среди пчелоопыляемых. Огурчики вырастают маленькими, но с 1 гектара при регулярных удобрениях и поливе можно собрать фантастические 1000 центнеров.

Фото: ozon.ru

500+ изображений огурцов | Скачать бесплатные изображения на Unsplash

• ФотоФотографии 754
• Стопка фотографийКоллекции 6. 7k
• Группа людейПользователи 10

овощи

продукты

желтый 900 11

фон

обои

текстура

еда и напитки

Unsplash+

В сотрудничестве с Мариам Сикард

Unsplash+

Разблокировать

Food images & imagessalad

Harshal S. Hirve

Food images & imagesHd green wallpapersgourd

–––– –––– –––– – –––– – –––– – – – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Макет Графика

Hd зеленый картинкиЗдоровье фотографииПрирода фото

Макет Графика

органическиеИзолированныеБелые фоны

Маркус Винклер Эль

производит кабачки

Unsplash+

В сотрудничестве с Александром Милсом

Unsplash+

Разблокировать

рынок овощей и фруктов Текстуры фона

Келли Не il

canadagardenhalifax

mohamed hassouna

Food images & imagesvegetableplant

Eric Prouzet

canadawaterlooon

blackieshoot

españabarcelonaЧерные фоны

charlesdeluvio

презервативпениснезащищенный

Unsplash+

При сотрудничестве с Maryam Sicard

Unsplash+

Разблокировать

Ananth Pai

Hd желтые обоистеклохолод

Chantal Garnier

food marketfranceembrun

Melanie Hauke ​​

Vegetablegrow

Мокап Графика

Hd design wallpapersflorafresh

Виктория Куртович

Fruit images & imagesHq background imageskiwi

Unsplash+

В сотрудничестве с Maryam Sicard

Unsplash+

Unlock

еда и напиткиHq background imagesApple images & photos

Dose Juice

wellnessHd цветные обоиздоровый

Food images & фотосалат

органическиеизолированныебелые фоны

овощной рынок0011

презервативпениснезащищенный

Hd картинкиФрукты картинки и картинкикопье

продовольственный рынок franceembrun

овощирасти

еда и напиткиHq background imagesApple images & photos

–––– –––– –––– – –––– – ––– – –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Еда фотоЗеленые hd картинкитыква

Зеленые картинки hdЗдоровье фотоПрирода фото

Еда фоторастение

производиткабачки

canadagardenhalifax

Food images & imagesvegetableplant

españabarcelonaЧерный фон

Hd желтые обоиglasscold

Hd design wallpapersflorafresh

Похожие коллекции

Cucumber

Огурец

Изображения и картинки ФруктыHq background imageskiwi

велнесHd цветные обоиздоровый

Еда картинки и картинкисалат

производиттыквацуккини

Еда картинки и картинкиовощирастение

презервативпениснезащищенный

HD желтые обоистеклохолодный

Фрукты фото и картинкиHq фон фотокиви

Еда фото и картинкиHd зеленые обоитыква

органическиеИзолированныеБелые фоны

КанадаГалифакс

КанадаВатерлоун

españabarcelonaЧерные фоны

овощирастут

еда и напиткиHq background imagesApple images & photos

–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

HD Green WalpaperSealth Imagesnature изображения

Food Images & Picturesplant

Овощные фармеры.0172 19 фото · Куратор Susan Elks

Cucumber

food marketfranceembrun 90 011

Дизайнерские обои HDflorafresh

велнесЦветные обои высокого разрешенияздоровые

Сделайте что-нибудь потрясающее

Самоопыляемые или партенокарпические сорта огурцов

Самоопыляемые огурцы не опыляются пчелами, и это селекционные гибриды. Их главное преимущество – возможность гибко исправить те или иные характеристики – выровнять размер, избавиться от горечи, обеспечить лежкость.

Адам

Раннеспелый гибрид для открытого грунта и временных теплиц. Он достаточно урожайный, и дает вкусные универсальные плоды среднего размера – до 10 см.

Фото: fermoved.ru

Гирлянда

Универсальный и довольно крупный гибрид с мощными побегами и рослыми плодами до 130 г. Сорт очень устойчив к нехватке солнца, так что его можно выращивать даже в квартире.

Фото: prorastet.ru

Алекс

Среднерослый универсальный сорт огурцов с короткими темными плодами и заметными полосами. Он очень устойчив к мозаике, пятнистости и мучнистой росе.

Фото: ogorod-bez-hlopot.ru

Меренга

Очень вкусные небольшие огурчики совсем без горечи хороши в переработке и в свежем виде. Сорт устойчив к вирусным и грибковым заболеваниям.

Фото: nashedelo.biz.ua

Герман

У этих огурцов безупречный товарный вид, так что они хороши на продажу и для засолки. Плоды яркие, среднего размера, и можно собрать до 9 кг на 1 квадрат.

Фото: seedway23.ru

Меры профилактики

Всем известен тот факт, что любую болезнь легче предупредить, чем потом от нее избавиться

Принимать меры профилактики важно на протяжении всего развития растений

Обработка семян. Прежде всего, нужно обследовать семена на наличие повреждений и темных пятен. При обнаружение таких семян, их нужно ликвидировать. Далее следует провести санитарную обработку: замочить семена на пару часов в теплой воде. Затем поместить их в заранее приготовленный раствор борной кислоты или марганца на 10-15 минут, семена желательно обернуть тонкой тряпочкой.

Пропорции раствора: 0,5 г перманганата калия или борной кислоты к 1,5 л воды. После обработки семена следует промыть обычной водой. Далее можно провести закаливание. Дождавшись первые проклюнутые семечки, нужно поместить их в холодильник на 24 часа. Если семена куплены в магазине, то обработка не требуется. Лучше выбирать семена, устойчивые к болезням, об этом можно прочитать на упаковке.

Профилактические меры: Покупной грунт не требует специальной обработки. А вот в обычной земле могут содержаться вредоносные насекомые и бактерии. Обеззараживают такой грунт пропаркой или заморозкой.

Если семена посажены не в отдельные емкости, то нужно соблюдать расстояние не менее 10 см. Огурцы боятся низких температур, поливать их следует теплой водой на протяжении всего развития. Следует помнить, что большинство болезней – это грибки, которые любят влагу. Рассаду следует держать в хорошо проветриваемых помещениях с влажностью не более 75%.

Как правильно подготовить грунт перед высадкой рассады. Огурцы не следует высаживать на одном и том же месте два сезона подряд.

Стены парника и почву следует тщательно обработать раствором хлорной извести или специальными химическими препаратами. Замена верхнего слоя почвы благотворно влияет на состояние растений.

Уход за взрослыми кустами сходен с уходом за рассадой

Грядки важно пропалывать, поливать, удобрять. Плети регулярно подвязывать

Рыхлить верхний слой почвы на глубину не более 3 см, иначе можно повредить корни. Поливы холодной водой способствуют развитию грибка.

Хорошего урожая!

Видео рецепт салата из огурцов и помидор в пол литровых банках

Вкусный и проверенный годами салат, готовиться в пол литровых баночках из свежих овощей.

Ингредиенты:

• 150 грамм помидоров ( у меня желтые и красные)
• 50 грамм сладкого перца
• 150 грамм огурцов
• 50 грамм лука
• 1 зубчик чеснока
• 2 шт. душистого перца
• Укроп (я взяла зонтики для аромата, красоты и вкуса)
• 1/2 ст. ложка уксуса 9%
• 1 ст. ложка сахара не горой
• 0.5 ч. ложки соли

Он и яркий, и красивый, и вкусный. Зимой отрываешь баночку к отварному картофелю или к каше, сочетается отлично.

Если у вас много овощей, и вы не знаете что из них приготовить, как вкусно законсервировать огурцы на зиму, попробуйте рецепты представленные выше. Вы останетесь довольны.

У вас есть переросшие овощи? У вас много огурцов? Не знаете что с ними делать, и куда девать. Готовьте по рецептам представленным выше, поверьте, зимой вы их оцените, так же, как и ваша семья.

Я каждый год заготавливаю разнообразные заготовки, зимой все съедается. Остается совсем не много, в этом году осталось лишь две литровые банки огурцов. Но я в прошлом году просто «забила» подвал консервацией, у меня заходишь, и стоишь пол часа выбираешь, что его взять. Много всего пробую, плюс новые рецепты делаю.

Просто стою и выбираю, а выбор есть и выбор большой. Так что пробуйте и вы, если в чем-то сомневаетесь, сделайте как я, пару баночек на пробу. И потом решите, подходит вам заготовка или нет. Всем удачный заготовок. И приятного аппетита!

Огурец • Arzamas

Автор Мария Пироговская

1 / 3

Огурец. Иллюстрация из манускрипта «Книга трав и растений».Италия, первая половина XIV векаBibliothèque nationale de France

2 / 3

Карло Кривелли. Мадонна с младенцем. Италия, около 1480 годаThe Metropolitan Museum of Art

3 / 3

Луис Менделес. Натюрморт с огурцами, помидорами и посудой. Испания, 1774 год Museo Nacional del Prado

Как и баклажан, огурец ведет свою историю из Индии: там три тысячи лет назад одомашнили его колючего дикого предка (Cucumis hystrix) и вывели несколько подвидов, различающихся вкусом, видом и степенью шершавости. Из Индии огурцы попали на Ближний Восток и в северную Африку, откуда в VIII веке арабы привезли их в Европу. Греки и римляне, судя по всему, огурцов не знали: вытянутые зеленоватые плоды на римских мозаиках — это старинные дыни змеевидной формы, которые выращивали даже зимой — в передвижных парниках — и до которых был охоч император Тиберий. Первые несомненные изображения огурцов появляются в XIV веке на многочисленных итальянских и французских списках арабских трактатов о здоровье и диетети­ке, где огурец делит с дыней прохладительные лечебные свойства. В разных локальных традициях огурцы называли разными терминами, объединяя их то с дыней, то с тыквой-лагенарией, то с арбузом, и представляли по-разно­му — до тех пор, пока не начинали постоянно выращивать. Освоившись в быту, огурец прижился в бытовой живописи и начал даже делать вылазки на терри­то­рию аллегории: поскольку кухня и диететика еще не противопоставляли друг другу фрукты и овощи, огурцы на картинах раннего Нового времени вплетаются в гирлянды вместе с плодами и лежат на одном прилавке с вишней и орехами.

Но если присутствие огурца в рыночных сценах не удивляет, то использование его в религиозной живописи по меньшей мере озадачивает. Огурец в паре с яблоком — устойчивый мотив, который венецианский живописец Карло Кривелли неоднократно использовал в картинах на богородичные сюжеты. Оба плода, вероятно, служат символами грехопадения: яблоко — в силу ассо­циаций с изгнанием из рая, огурец — в результате смешения под одним тер­мином ветхозаветных дынь из Вульгаты  Вульгата — перевод Библии на латинский язык, восходящий к трудам св. Иеронима (IV век н. э.) и утвержденный католической церковью в качестве нормативного на Тридентском соборе в 1546 году. Само слово «вульгата» в переводе с латинского означает «общепринятая», «популярная»; более ранние переводы считаются неканоническими и называются сборным термином Vetus Latina, то есть старолатинские. и новомодных для XV века овощей (в книге пророка Исайи дщерь Сиона сравнивается с шатром в вино­граднике и шалашом на огуречной бахче). Окруженная грехами мира, новоза­ветная дщерь Сиона, Богоматерь, на картинах Кривелли держит на руках младенца Христа или тело Христа, распятого в знак искупления первородного греха.

Маринованные огурцы кружочками с горчицей в банках

Я готовила в прошлом году с горчицей, они насыщенные, и подходят для сэндвича или лаваша с мясом и овощами, а также для пиццы и бутербродов.

Ингредиенты:

• 1 кг. свежих крупных огурцов
• 2 крупные луковицы
• 3 ст. ложки соли
• 1,5 стакана 9% уксуса (стакан 200 мл.)
• 1,5 стакана сахара (стакан 200 мл.)
• 2 ст. ложки горчичных семян
• 0,5 ч. ложки молотой куркумы
• 0,5 ч. ложка черного перца горошком

1. Нарезаю овощи, солю и перемешиваю, оставляю на 3 часа, затем промываю водой, лучше холодной.

2. Соединяю уксус сахар, специи и лук порезанный полукольцами, погружаю промытые овощи. Ставлю на огонь и варю 7 минут.

3. Раскладываю по баночкам, обязательно стерильным. Закатываю или закручиваю крышки (обязательно стерильные). Остывают на столе, переворачивать и укутывать не нужно.

Скажу честно, мне такие Пикули огурцы кружочками с горчицей, очень понравились. Я пиццу с ними готовила, и бутерброды делала, и сэндвичи, всем родным нравятся.